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Tages-/Monatsabschluss, Menusteuerung und Artikelstruktur

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Aktiver Bereich
Übersicht
Bereit Keine Aktionen

Live Überblick

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Gesamtverlauf im Zeitraum
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Zeitraum kompakt
Nur die wichtigsten Signale für den gewählten Zeitraum

Die Verlaufsgrafik links zeigt Umsatz, bezahlt und offen direkt über den ausgewählten Zeitraum. So siehst du den Tages-, Wochen- oder Monatsverlauf ohne Zusatzlärm.

Zahlungsmix
Anteil der Zahlarten im bezahlten Umsatz
Top Tische
Welche Tische im Zeitraum am meisten Umsatz gebracht haben
Finanzen Überblick
Kompakte Finanzsicht ohne Detailtiefe
Weitere Details
Zahlungsdetails
Zahlungsarten (bezahlt)
Offeriert (Bon "nicht kassiert")
Rabatte geschenkt
Aktive Gutscheine / davon eingelöst
Verzehrarten
Mehrwertsteuer (MWST)
Kurzverlauf
Komprimierte Umsatzansicht pro Punkt im Zeitraum
Mitarbeiterkonsum (Firma zahlt, nicht Umsatz)
Arbeitszeiten alle Mitarbeiter
Rabattgutscheine: verschenkt an
-
Mitarbeiterkonsum alle

QR Code Verwaltung

Tisch-QRs drucken und Dashboard-QRs zentral verwalten

Gäste Tische

Dashboards / Monitore

Einstellungen: MwSt

MwSt-Nummer und Steuersätze für den Beleg

Hauptgruppe Geltung Satz % Bezeichnung Aktion

Betrieb und Öffnungszeiten

Leitstand kann sofort öffnen/schliessen. Im Modus Auto gelten die Zeiten unten.

Tag Zeiten (z.B. 09:00-16:00,18:00-22:00)

Leere Zeile = geschlossen an diesem Tag.

Tischordnung

Eigener Tischplan mit Grundriss für den Service-Monitor

Gespeichert
Grundriss-Editor
1. Tische erfassen (z.B. 1,2,5-8) 2. Tische im Plan ziehen 3. Wände/Türen/Bereiche/Text einzeichnen

Tischnummern und Positionen werden exakt im Service-Monitor übernommen.

Finanzübersicht

Zeitraum: -

Abschluss

-

-

Wichtige Kennzahlen bleiben sichtbar. Detailauswertungen sind unten einklappbar.

Verkauf: Verlauf und Top-Tische

Top Tische (Zeitraum Abschluss)

Tisch Bestellungen Umsatz Bezahlt

Tageshistorie

Je Tag siehst du Umsatz, bezahlt und offen.
Datum Bestellungen Umsatz Bezahlt Offen Mitarbeiterkonsum
Kasse: Zahlungen und Status

Zahlungsarten

Art Anz. Anteil CHF

Status

Status Anz. Anteil CHF
Verkauf: Vergleich zur Vorperiode
Küche: Mix und Gruppen

Verzehrarten

Art Anz. Anteil CHF

Hauptgruppen

Hauptgruppe Menge CHF
Kasse: MWST und Fiskalkette

MWST Aufschlüsselung

-

Geltung Hauptgruppe Satz % Netto CHF MWST CHF Brutto CHF

Fiskalkette Prüfung

Noch keine Prüfung ausgeführt.

Tabelle Status Head Match Geprüft Hinweis
Küche: Artikel

Warengruppen

Hauptgruppe Warengruppe Menge CHF

Top Artikel

Artikel Code Menge Neu In Arbeit Ready Serviert CHF

Verlauf (Bestellungen und Umsatz)

Bucket Bestellungen Bestellwert CHF Umsatz bezahlt CHF

Top Tische

Tisch Anz. Bezahlt CHF
Mitarbeiter

Mitarbeiterkonsum

Mitarbeiter Login Bestellungen Artikel Brutto CHF Rabatt CHF Netto CHF Letzte Bestellung

Aktives Menu

-

Neues Menu erstellen

Artikel für dieses Menu

Neuen Artikel anlegen

Menus

Name Typ Artikel Status Aktion

Artikelstamm

Pflege von Hauptgruppe, Warengruppe und Artikel inkl. Preis, Station und Verfügbarkeit.

0 Treffer

Artikelübersicht

Jeder Artikel hat genügend Platz für Gruppen, Stammdaten, Foto und Aktionen.

Hauptgruppe Warengruppe Artikel Code Preis Station Info Foto Status Aktion

Artikel-Abgang

Aus Bestellungen verdichtet, damit du Mengen und Umsatz pro Artikel schnell überblickst.

-
Artikel Code Total Menge Total CHF Gäste Menge Gäste CHF Mitarbeiter Menge Mitarbeiter CHF Mit Gutschein Menge Mit Gutschein CHF
Letzte Bestellungen

Nur öffnen, wenn du einzelne Zahlungen oder Bestellungen nachverfolgen willst.

0 Eintrage
Zeit Tisch / Quelle Status Zahlung Verzehr Total Wünsche Bon einlosen

Nachtrag erfassen

Bestellungen nachträglich eintragen, falls System/Netz ausfällt oder Daten fehlen.

Artikel und Menge

Buchungszentrale

Kompletter Überblick: alle Buchungen inkl. Gutscheinverkäufe. Geschenkte Gutscheine ohne Zahlung sind keine Buchung.

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0 Einträge
Zeit Tisch Quelle / Mitarbeiter Status Zahlung Bon Positionen Notizen Total Beleg / Bon
Raw Bestellungen (JSON)

Bestellungen Raw (JSON)

Alle gespeicherten Felder aus dem Order-Store. Nur für Fehlersuche oder Einzelfallprüfung.

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Gutscheine

            
Wert- und Rabatt-Gutscheine erstellen, Notiz/Für wen pflegen, deaktivieren und genaue Einlösung kontrollieren.

          

          

            
            
            
            
          

        

        

        

          
          
          
          
          
          
          
          
          
        

        

          
            

              
              Code
              Typ / Wert
              Status
              Aktiv
              Für
              Notiz
              Label
              Erstellt
              Freigegeben
              Verwendung
              Letzter Bezug
              QR
              Aktion
            

          
          
        

        

          
Gutschein-Details

          
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Mitarbeiter QR-Codes und Stempelmonitor

            
Erstansicht bewusst reduziert. Detailinfos zu Bestellungen, Konsum und Aktionen erst nach Klick auf einen Mitarbeiter.

          

          

            Aktiv 0 | Inaktiv 0
            
          

        

        

          
          
          
          
        

        

          
          
          
          Aktionen 0
          Stempel 0
        

        

        

          
            

              Name
              Lohn CHF/h
              Rolle
              QR
              Status
              Aktion
            

          
          
        

        

          
Mitarbeiter-Überblick

          
Klicke auf einen Mitarbeiter in der Tabelle für den Gesamtüberblick.